Occasus – il rito del tramonto in Sicilia
Ci sono luoghi in cui il tempo non corre. Luoghi in cui il sole, prima di scomparire, si ferma un istante in più. Il progetto di Rimos Agricolture nasce dal desiderio di valorizzare una terra autentica, aspra e generosa.
A Piana degli Albanesi, il tramonto non è solo un momento della giornata: è un rito. È lì che nasce Occasus, frutto di un progetto che ha scelto di ascoltare la terra prima ancora di coltivarla.
Occasus significa “tramonto”. Quel momento sospeso in cui la luce si fa calda, i colori si intensificano e la natura sembra trattenere il respiro.
Occasus nasce dall’attesa: dalla cura quotidiana, dal rispetto dei ritmi naturali, dalla volontà di trasformare un’idea in qualcosa di autentico e vivo. Ogni grappolo cresce in equilibrio con il territorio, nutrendosi di una terra forte, capace di donare carattere e profondità.
Nel calice
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Colore: rosso intenso, profondo e luminoso.
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Profumi: frutta matura e note calde, con richiami alla terra e al sole di Sicilia.
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Gusto: armonioso ed equilibrato, struttura elegante, finale persistente che invita all’ascolto.
È il racconto di una Sicilia vera, lontana dagli eccessi: fatta di gesti lenti e scelte consapevoli.
Abbinamenti consigliati
Carni rosse Arrosti & brasati Primi strutturati Formaggi stagionati
Scheda tecnica
VitignoMerlot
ZonaPiana degli Albanesi – Sicilia
Formato750 ml ℮
Alcol13% vol
Servizio16–18 °C
Un vino che non ha fretta
Occasus è dedicato a chi ama il momento in cui il giorno finisce e la sera promette qualcosa di nuovo. A chi sa che le cose migliori nascono con il tempo e si riconoscono al primo sorso.
Distribuzione: Occasus è distribuito da Rimos Agricolture, che ne accompagna il percorso dalla terra al calice, custodendone identità, qualità ed espressione autentica.
